Fiocco stagionato legato
Fiocco stagionato legato
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Fiocco stagionato legato
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Fiocco stagionato legato

Fiocco stagionato legato

Venditore
Terre Ducali
Prezzo di listino
€40,00
Prezzo scontato
€40,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Peso 1,8 kg

Fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino italiano utilizzata per produrre il culatello e la culatta. La salagione viene effettuata a mano con solo sale e pepe. Alla legatura a mano, che conferisce il tipico aspetto ovale, segue la stagionatura che avviene per circa otto mesi in cantine naturali dove la giusta umidità contribuisce a caratterizzarne l'aroma. Il fiocco di prosciutto si presta ad essere venduto sia intero sia affettato.