Questo tipico salume emiliano è ottenuto dalla coppa fresca di suino pesante italiano.
La cottura in forno a vapore e la lenta rosolatura ne fanno uno squisito prodotto.
La carne morbida e profumata abbinata ad un inconfondibile equilibrio di gusto e delicatezza rendono questo salume artigianale e naturale ideale per essere consumato freddo, a fette sottili, oppure a fette spesse, rosolato in padella.
Oltre ad essere servito al banco gastronomia è ideale per essere proposto anche in vaschetta “take-away”.
INGREDIENTI: carne di suino origine ITALIA, sale, destrosio, aromi naturali, spezie, erbe aromatiche, antiossidante: ascorbato di sodio (E301); conservanti: nitrito di sodio (E250). SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 995 kJ / 240 kcal
Grassi 20 g
di cui acidi grassi saturi 6.5 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 15 g
Sale 2.2 g