Fiocco stagionato legato
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Fiocco stagionato legato

Venditore
Terre Ducali
Prezzo di listino
€40,00
Prezzo scontato
€40,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Peso 1,8 kg

Fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino italiano utilizzata per produrre il culatello e la culatta. La salagione viene effettuata a mano con solo sale e pepe. Alla legatura a mano, che conferisce il tipico aspetto ovale, segue la stagionatura che avviene per circa otto mesi in cantine naturali dove la giusta umidità contribuisce a caratterizzarne l'aroma. Il fiocco di prosciutto si presta ad essere venduto sia intero sia affettato.

INGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio (E301);conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).

Conservare in luogo fresco.

Senza glutine. Senza lattosio. Budello non edibile.

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 951 kJ / 227 kcal
Grassi 11 g
di cui acidi grassi saturi 3.5 g
Carboidrati 1 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 31 g
Sale 3.3 g