Prosciutto cotto alle erbe

Prosciutto cotto alle erbe

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Terre Ducali
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Questo particolare salume, di alta gastronomia, è ottenuto dalla selezione delle migliori cosce fresche. Dopo la disossatura la coscia viene accuratamente aromatizzata internamente ed esternamente con l’utilizzo di una nostra miscela di erbe aromatiche che ne caratterizzano gusto e sapore. Una lenta cottura e rosolatura in forno a vapore conferisce al prodotto un aroma delicato e fragrante ed un colore rosato inconfondibile.